ウルセラ式|切らずに、自然に、マイナス5歳のたるみ治療 » 顔のたるみ対策ナビ » たるみの原因となる食べ物とは?

たるみの原因となる食べ物とは?

食べ物がたるみの原因になる?

たるみの原因…というと加齢による影響や紫外線ダメージを思い浮かべる方が多いのではないでしょうか。ですが、普段私たちが口にしている「食べ物」にもたるみの原因は潜んでいます。“何“を、“どう食べるか“によって、たるみが加速されてしまうこともあるのです。

たるみの原因に!摂り方に気を付けたい食べ物

AGEを多く含む食べ物

肌のたるみやシミは、体内の糖化によってAGEという物質が増加するのが1つの原因です。またAGEは食べ物にも含まれており、AGEを多く含む食べ物を摂りすぎてしまうと、たるみの原因になります。

揚げ物など

食品そのものというより、どんな調理をするかによって含まれるAGE値は変化します。調理によって与えられる熱の温度が高いほどAGEが多くなるため、“揚げる”“焼く”などをした食品のAGE値は高め。

たとえば牛肉ステーキやフランクフルト、ベーコンなどはAGE値が高いため、摂りすぎないようにしましょう。

お菓子やジュースなど

お菓子やジュースなど甘いものに含まれている「果糖液糖」や「果糖ブドウ糖液糖」は、糖化の原因となるAGEを増やすといわれています。

チョコレートやケーキ、ドーナツや甘い炭酸飲料は極力控えて、ときどきのご褒美おやつにする…など工夫するようにしましょう。

オメガ6を含む食べ物

体内で合成できない多価不飽和脂肪酸のひとつがオメガ6です。リノール酸ともよばれており、べに花油やコーン油、グレープシードオイルやゴマ油などが挙げられます。

オメガ6は摂りすぎると炎症を起こすといわれており、アレルギー疾患の悪化や動脈硬化などのリスクが高まります。また、オメガ6の摂りすぎによって皮膚が乾燥し、エラスチンやコラーゲンを破壊されてしまいます。その結果たるみやシワができ、老けた印象になってしまうのです。

オメガ6を多く含む食品には、ケーキやパン、ドーナツやドレッシングなどが挙げられます。油分を摂るときはオリーブオイル(オメガ9)やエゴマ油、アマニ油などを選ぶようにすると良いでしょう。

また、体内で合成できない多価不飽和脂肪酸としてオメガ3も挙げられますが、こちらは青魚やエゴマ油、アマニ油などが該当します。オメガ3も摂りすぎは良くないものの、そもそも一般的な食生活ではオメガ3を摂取し過ぎてしまうことはほとんどありません。

たるみ改善が期待できる食べ物とは

豆類や海藻類など、食物繊維が豊富な食材

食物繊維には、たるみの原因となるAGEを体外へ排出する働きがあるとされています。便秘解消にも効果的なため、肌トラブル解消も期待できます。

食物繊維を多く含む食材は、玄米や煮豆、納豆やさつまいも、ゴボウやキャベツ、キノコ類や海藻類など。これらを意識して食べるようにしましょう。

緑黄色野菜

にんじんやカボチャ、ほうれん草、トマトやピーマンなどの緑黄色野菜には抗酸化ビタミンが豊富に含まれています。

抗酸化ビタミンは体内の活性酵素を除去する作用があり、体内がサビるのを防いでくれます。スープなどにすると効率よく摂取できます。もしくは生のまま食べたり、ゆでたりするのがおすすめ。加熱の少ない調理方法ならAGEを抑えることもできます。

お酒を飲むならワインがおすすめ

アルコールにはコラーゲンやエラスチンの代謝を低下させる作用が含まれています。そのため飲酒はあまりおすすめできません。でも、お酒が好き…という方も多いはず。

お酒を飲みたい場合は、ワインがおすすめです。とくに赤ワインにはポリフェノールなどが含まれており、抗酸化作用と抗糖化作用があります。ただし、摂取はほどほどにし、糖質量の少ない辛口の赤ワインをグラス1~2杯程度いただくようにしましょう。

コラーゲンを含む食べ物

肌のたるみやハリ改善といえば、コラーゲン摂取を思い浮かべる方も多いのではないでしょうか。コラーゲンは軟骨や魚の皮、鮭やウナギなどに含まれているほか、サプリなどでも効率的に摂取することができます。

コラーゲンはビタミンCと一緒に摂取することで機能が高まるので、パプリカやレモン、ゴーヤーなどと一緒に食べるのがおすすめです。

「コラーゲンを食べても肌のハリは改善しない」って本当?

加齢とともに減少するコラーゲン。ですが「コラーゲンを摂取しても意味がない」「摂取したコラーゲンがそのまま肌に影響するわけではない」という話もありますよね。

確かに、摂取したコラーゲンがすべて肌のたるみやハリ改善に作用するかといえば、そうではありません。肌の材料となる前に臓器などの栄養になることもありますし、コラーゲン以外のビタミンやミネラルが不足していればそもそもうまく作用しないこともあるのです

しかし、コラーゲン摂取が肌のたるみやハリ改善に効果がないわけではありません。そのほかの栄養素などにもいえることですが、特定の成分だけを摂取しても効果は期待できないので、有効な成分を取り入れながらバランス良く食べることが大切です。

大豆イソフラボンを含む大豆や大豆製品

大豆イソフラボンは、女性ホルモンと同様の作用を持つ物質の代表的なものとして知られています。枝豆、納豆、豆腐、豆乳、きなこなどの大豆製品全般に含まれています。納豆なら1パック、豆腐なら1/2丁食べると、毎日適切な量の大豆イソフラボンを摂ることができます。

大豆イソフラボンなど女性ホルモン様作用を持つ物質には、美肌づくりを始めとした女性に欠かせないエストロゲンというホルモンと似た作用があります。エストロゲンは、思春期頃から増え始めて、30代後半から減っていき、閉経前後にさらに低下しまうため、大豆を摂ることは大切なのです。

たるみ改善が期待できる栄養素

大豆イソフラボン

大豆に含まれている栄養素で、女性ホルモンの一種「エストロゲン」に似た働きをします。肌のハリやツヤを高め、コラーゲンやヒアルロン酸の生成をサポートする効果があります。特に40代以降になると、更年期によるエストロゲン不足が肌のたるみの原因となります。ホルモンバランスを整えるために積極的に摂っておきたい栄養素と言えるでしょう。

また、イソフラボンは、大豆そのものからよりも、加工された食品から摂取した方が吸収されやすいという特徴があります。豆腐、納豆、油揚げ、豆乳、きな粉などを料理に摂り入れるようにしましょう。マグロなどに含まれているビタミンEと組み合わせて摂ると、さらに効果的です。更年期の症状がやわらぎ、美肌にも効果がある、優れた栄養素です。

ポリフェノール

多くの植物に含まれている、苦味、渋み、色素の成分の総称のことで、現在まで5,000種類以上が見つかっています。有名なものとしては、アントシアニン、カテキン、カカオポリフェノール等が挙げられます。ポリフェノールの効果は、血液の流れをよくすることです。血液の流れがよくなると代謝が上がるので、栄養が血流に乗って体全体に行き渡り、老廃物の排出を促進します。また、抗酸化作用が強いため、活性酸素を無害に変える働きもあります。

摂取すると比較的短時間で作用するものの、長期間は持続しないという特徴があります。ポリフェノールは、タマネギ、ナス、ブルーベリー、赤ワイン、緑茶、ココア、ゴマなどに多く含まれています。これらの食材・飲み物を意識して食事に取り入れるようにしましょう。健康面でも、動脈硬化や生活習慣病の予防に効果的なので、毎日積極的に摂りたい成分です。

良質なたんぱく質+ビタミンC

お肌にハリの基になる真皮層のコラーゲンを作り出すためにタンパク質を摂り入れましょう。弾力がある良質なコラーゲン肌をキープするためには、食事による摂取が必要です。 たとえば、化粧品に含まれるコラーゲンは肌表面の保湿のためのものですし、コラーゲンは皮膚の外側から真皮層まで吸収するということができないのです。タンパク質は、肉・魚・卵・乳製品・ゼラチン等に多く含まれます。体内に入った後はアミノ酸に分解され、コラーゲンを生成します。

また、タンパク質と一緒にコラーゲンの生成を促す栄養素ビタミンCを摂ることをおすすめします。ビタミンCは緑黄色野菜や果物に多く含まれています。タンパク質は顔のハリを保ち表情筋を維持するためにも必要です。血液、骨、髪など人体の様々な部分のもとにもなります。バランスよい食事を心掛け、毎日摂取するようにしましょう。

セラミドやヒアルロン酸

コラーゲンと同様肌を構成しているのが、セラミドやヒアルロン酸です。この二つの成分も、食事にいって体内に取り入れることが可能です。セラミドは真皮層より外側の角質層にあり、水分や油分を保つのに役立っています。食品でいうとコンニャクやワカメ、ゴボウ、黒豆・小豆、ソバなどに多く含まれています。

ヒアルロン酸は皮膚だけではなく、血管や筋肉など全身のさまざまなところに存在しています。ねばねばした性質を持っていて細胞と細胞をつないでいます。動物性の食品の中では、鶏手羽、軟骨、フカヒレ、ウナギなどに、植物性の食品のなかでは、ヤマイモやオクラ、納豆、もずくといった粘りのあるものに多く含まれています。食後は肝臓で分解されてヒアルロン酸として再合成されていきます。

たるみを予防する食事方法

たるみの原因のひとつに「糖化」があります。

糖化とは、過剰に摂取した糖質が体内のたんぱく質とくっつき、体内で温められること。糖化が起きると、劣化したたんぱく質(AGE)がコラーゲンを劣化させ、肌のたるみやシワを加速させてしまうのです。糖化を防ぐために、以下の2つに注意しましょう。

GI値の低い食べ物で糖化を防ぐ

たるみを引き起こす「糖化」を防ぐためには、食後の血糖値の上昇を緩やかにすることが大切です。血糖値は食後30分~1時間に上がりますが、糖化を起こしやすいのもこの食後の1時間です。

急激に血糖値を上げないようにするには、GI値の低い食べ物を選ぶのがおすすめ。白米よりも玄米、うどんよりもそばを選ぶと良いでしょう。

ベジタブルファーストでたるみを防ぐ

食事のとき野菜類から食べることを「ベジタブルファースト(べジファースト)」といいます。ダイエット目的でベジタブルファーストを実践している方も多いかもしれませんが、たるみ予防にも効果的なのです。

ベジタブルファーストの具体的な実践方法は、最初に野菜やみそ汁、スープなどを食べること。次にたんぱく質の豊富な豆腐から肉や魚を食べて、最後にご飯や麺類を食べます。また、糖質の多い大根やレンコン、カボチャやイモ類はおかずの後に食べるようにするとより効果的です。

食生活でたるみとさよなら!バランスの良い食事でたるみ改善をしよう

たるみ解消には食生活の改善が有効です。わたしたちは普段さまざまな食べ物を口にしていますが、摂りすぎるとたるみの原因となるものもあれば、たるみ改善に有効な食材もあります。

大切なのは、さまざまな栄養素をバランス良く摂取しながら、たるみ改善に有効な食材を意識して摂ること。有効だといわれる食材ばかりを摂ってもうまく作用しませんし、たるみの原因となる食べ物を一生禁止してはストレスが溜まります。食生活の改善をストレスなく続けられるよう、無理のない範囲でおこなうことが大切です。